בנם של זנטה ורפאל. נולד בכ"ד באדר ב' תש"ג (31.3.1943) בנהריה. הבן הבכור, אח לאילן.

איתן גדל בנהריה, למד בבית הספר היסודי "רמז" ולאחר מכן בתיכון בעיר. מגיל צעיר נמשך לים ועסק בפעילויות ימאות, ובעקבות אהבתו לים המשיך את לימודי התיכון בפנימייה הצבאית "קציני ים עכו".

נער אהוב ואוהב, היה לו קשר טוב וקרוב עם הוריו ועם אחיו הצעיר.

בשנת 1961 התגייס לצה"ל, לחיל הקשר (כיום – חיל התקשוב). שירת כטכנאי קשר, ובמהלך שירותו התקדם לדרגת רב-טוראי.

בנסיעה במסגרת תפקידו לקראת סיום שירותו הצבאי, התהפך הרכב בו נסע. איתן נפצע קשה בראשו, והועבר לבית החולים "רמב"ם" בחיפה. הוא טופל בבית החולים במשך כשנה אך נותר מחוסר הכרה. הוכר כנכה, ולאחר שחרורו מצה"ל פנה בהמלצת רופאיו לרופא מוכר מברית המועצות, אך הטיפולים הרפואיים לא הצליחו.

איתן פריש נפטר בט"ו באדר תשכ"ד (28.2.1964). בן עשרים ואחת בפטירתו. הובא למנוחות בבית העלמין בנהריה. הותיר אחריו הורים ואח.

איתן מונצח בבית הספר "רמז" בו למד, באתר הזיכרון של עיריית נהריה, בבית יד לבנים ובאנדרטה העירונית.